红削梨是怀柔的优良品种，实属梨中之美味，果实色泽明亮、肉质细腻、多汁爽口、香气诱人。

　　好的品种皮薄肉嫩、果心小、品质极佳。怀柔红削梨汁多、甜度高、果肉细脆、品质上乘，年产量在10万斤左右，成熟季节在10月是中旬，是观光采摘的好季节。